Pfefferspeck

Pfefferspeck – Pikant & Charakterstark

Feurige Veredelung von Karlo: Mit grobem Pfeffermantel & Buchenrauch

Unser Pfefferspeck von der Fleischerei Karlo ist ein Statement für Liebhaber der würzigen Jause. Ausgewählte, perfekt marmorierte Stücke vom Schweinebauch werden nach traditioneller Art trocken gesalzen und anschließend großzügig in einer Kruste aus grob geschrotetem, schwarzem Pfeffer gewälzt. Die darauffolgende Räucherung über Buchenholz verbindet die ätherische Schärfe des Pfeffers untrennbar mit dem milden Speckaroma.

• Markante Pfefferkruste: Sorgt für eine angenehme, langanhaltende Schärfe und eine tolle Optik.
• Mürbe Konsistenz: Durch die fachmännische Reifung in Illmitz behält der Speck seinen zarten Schmelz.
• Herzhafte Rauchnote: Der Buchenrauch rundet das pikante Geschmackserlebnis harmonisch ab.

Lagerung & Servierempfehlung

Gekühlt lagern bei +4 °C bis +7 °C. Nach dem Öffnen innerhalb weniger Tage verbrauchen.

Dünn aufgeschnitten auf der Jausenplatte, zu Brot und Butter oder als Begleiter zu einem guten Glas Wein genießen.

Inhalt: ca. 250g (Mittelwert)