Schwein-Fledermaus gewürzt

Schwein-Fledermaus gewürzt – Das rare Grill-Juwel

Die Fledermaus ist eines der seltensten Teilstücke vom Schwein – nur zwei Stück pro Tier. Der Muskel sitzt im Kreuzbein und wird kaum beansprucht, was ihn extrem kurzfaserig und butterzart macht. In der Fleischerei Karlo wird diese Rarität mit einer dezenten Kräutermarinade veredelt, die die natürliche Saftigkeit betont und dem Fleisch eine herzhafte Note verleiht.

• Absolute Rarität: Nur zwei Stück pro Schwein – ein echtes Highlight für Genießer.
• Butterzarte Textur: Kaum beanspruchter Muskel, extrem kurzfaserig und von Natur aus mürbe.
• Feine Marinade: Dezente Kräuter- und Gewürze – grillfertig direkt aus der Packung (Gewicht ± 10 %).

Lagerung & Zubereitung

Vakuumverpackt bei max. +4 °C bis zu 5 Tage haltbar. Vor der Zubereitung kurz auf Raumtemperatur bringen. Bei sehr hoher Hitze kurz und scharf anbraten – die Fledermaus ist dünn und gart schnell. Medium empfohlen für maximale Saftigkeit.

Inhalt: ca. 260 g · 1 Stück = 2 Fledermaussteaks · vakuumverpackt