Mangalitza-Lardo

Mangalitza-Lardo – Das weiße Gold vom Wollschwein

Exklusive Speck-Spezialität von Karlo: Cremig, zartschmelzend & mild gewürzt

Unser Mangalitza-Lardo von der Fleischerei Karlo ist die Krönung pannonischer Speckkunst. Für diese Spezialität wird ausschließlich der besonders hohe, feste Rückenspeck des Mangalitza-Schweins verwendet. Nach alter Tradition wird er von Hand mit Meersalz und einer geheimen Mischung aus mediterranen und heimischen Kräutern (wie Rosmarin und Lorbeer) eingerieben und über viele Monate in Ruhe gereift. Das Ergebnis ist ein Speck, der auf der Zunge wie Butter zergeht.

• Einzigartige Schmelztemperatur: Das Fett des Mangalitza-Schweins schmilzt bereits bei Körpertemperatur – ein unvergleichliches Mundgefühl.
• Feines Kräuteraroma: Dezent würzig, ohne den edlen Eigengeschmack des Fetts zu dominieren.
• Purer Luxus: Ein Naturprodukt für Genießer, die das Besondere suchen.

Lagerung & Servierempfehlung

Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und rasch verbrauchen. Hauchdünn aufgeschnitten auf warmem Brot oder Crostini servieren – das Fett schmilzt direkt auf der Zunge.

Inhalt: ca. 130g