Pannonischer Jausenspeck

Pannonischer Jausenspeck – Der Allrounder

Ausgewählter Schweinebauch wird nach altbewährtem Familienrezept trocken gesalzen und über heimischem Buchenholz mild geräuchert. Die Kunst liegt bei Karlo in der Reifung: Der Speck darf in der pannonischen Luft in Ruhe nachreifen, bis er seine mürbe Konsistenz und das charakteristische, dezent rauchige Aroma erreicht hat.

• Ausgewogene Marmorierung: Die perfekte Schichtung von magerem Fleisch und zartem Speck sorgt für den idealen Schmelz.
• Milde Räucherung: Der Buchenrauch hält sich dezent im Hintergrund und lässt dem hochwertigen Fleischgeschmack den Vortritt.
• Ehrliche Qualität: Ohne unnötige Zusatzstoffe, direkt aus der Produktion in Illmitz.

Lagerung & Serviervorschlag

Vor Wärme geschützt lagern. Ungekühlt haltbar.

Dünn aufgeschnitten auf der Brettljause, zu frischem Brot mit Butter oder als herzhafter Begleiter zu einem Glas Wein – der pannonische Klassiker für jeden Anlass.

Inhalt: ca. 130 g · vakuumverpackt