Rind-Schale ohne Deckel

Rind-Schale ohne Deckel – Das magere Herzstück der Keule

Die Schale ohne Deckel ist das edelste Stück aus der Rindskeule. Fettdeckel und Bindegewebe wurden in der Fleischerei Karlo bereits fachmännisch entfernt – was bleibt, ist ein vollkommen mageres, kurzfaseriges Fleischstück von höchster Qualität. Ideal für alle, die ihr Fleisch selbst nach Wunsch portionieren möchten.

• Vollkommen schier: Kein Fett, kein Bindegewebe – reines, zartes Muskelfleisch.
• Flexibel portionierbar: Als ganzes Stück geliefert – selbst in Braten, Steaks oder Schnitzel schneiden.
• Handwerkliche Präzision: Frisch zugeputzt in der Fleischerei Karlo (Gewicht ± 10 %).

Unterschied zum Schalenschnitzel

Das Schalenschnitzel ist bereits in Scheiben geschnitten – ideal für die schnelle Küche. Die Schale ohne Deckel ist das ganze Stück für alle, die individuell portionieren und zubereiten möchten.

Lagerung & Zubereitung

Vakuumverpackt bei max. +4 °C bis zu 5 Tage haltbar. Vor der Zubereitung kurz auf Raumtemperatur bringen. Als Braten im Ofen niedrig garen oder in Scheiben geschnitten scharf anbraten.

Inhalt: ca. 500 g · 1 Stück · vakuumverpackt