Rind-Weißes Scherzel

Rind-Weißes Scherzel – Das edle Magermodell

Das Weiße Scherzel (auch „Rolle“ genannt) ist das magerste Teilstück der Rinderschale. Es zeichnet sich durch seine extrem feine Faserung und seine wunderschöne, regelmäßige Form aus. Da es kaum Fett und keine Sehnen enthält, ist es die erste Wahl für alle, die Fleischgenuss ohne Reue suchen.

• Zuschnitt: Aus dem hinteren Teil der Keule (Stritzel) – sehr mager, kurzfaserig und formstabil.
• Ideal für: Tafelspitz-Variationen, dünn aufgeschnitten als Siedfleisch oder als mageres Bratenstück.
• Frische-Garantie: Frisch zugeschnitten – das Gewicht kann naturbedingt um ±10% variieren.

Lagerung

Vakuumverpackt bei max. +4 °C ca. 7 Tage haltbar. Sicher versendet in unseren Spezial-Kühlboxen direkt zu Ihnen.

Inhalt: ca. 500 g · ganzes Stück · vakuumverpackt