Rauchspeck

Rauchspeck – Der pannonische Klassiker

Ausgewählter Schweinebauch mit dem idealen Verhältnis von magerem Fleisch und schneeweißem Speck wird klassisch trocken gesalzen und über mehrere Tage schonend im kalten Buchenrauch veredelt. Das Ergebnis ist ein Speck, der durch seine mürbe Textur und ein tiefes, unaufdringliches Raucharoma besticht.

• Ehrlicher Buchenrauch: Authentischer Duft und Geschmack, wie man ihn von früher kennt.
• Perfekte Marmorierung: Besonders saftig durch den natürlichen Fettanteil, der im Rauch herrlich mürbe wird.
• Vielseitiger Allrounder: Ob hauchdünn aufgeschnitten zur Jause oder als kräftiger Geschmacksträger in der Küche.

Lagerung & Serviervorschlag

Gekühlt lagern bei +4 °C bis +7 °C. Nach dem Öffnen innerhalb weniger Tage verbrauchen.

Hauchdünn aufgeschnitten auf frischem Bauernbrot, zur Jause oder als Begleiter zu einem guten Glas Wein – ein echter pannonischer Genuss.

Inhalt: ca. 200 g (Mittelwert)